开发区门口有一大块空地，每天中午，这里会出现许多流动小饭馆。一辆三轮车、一个煤气灶、几张折叠桌、几把小椅子，再加上锅碗瓢盆若干家什，卖的都是面条、年糕、饺子、馄饨等。这样粗陋简易的条件，小饭馆的卫生条件让人担忧。

　　在一个面摊前，我和卖面的老板聊了起来。

　　“老板，这面怎么卖？”

　　“米面、麦面、粉丝面，统统两元一碗。”

　　“两元一碗？怎么那么便宜？”我有点不相信自己的耳朵。

　　“啊呀！来我这吃面的都是打工的，两元一碗还好多人嫌贵了。”

　　哦，说的也是！我想了一想，说：“给我来一碗米面吧。”

　　“你要来碗面？”老板诧异地打量我，“你不像是来这吃面的人。”

　　“怎么不像了？”我笑笑，“我也是打工的。”

　　老板迟疑了一会儿，这才说：“那好，我给你下碗青菜面。”

　　面很快就上来了。一次性的餐碗，面条不多，漂着几根青菜，菜叶边有点发黄，应该是老叶了。我夹了一根面条放入嘴里，即便有油盐调料的掩盖，我这张精刁的嘴，还是品出了一点怪味，这米面不是很新鲜。我轻轻地皱了一下眉，放下了筷子。这会儿，民工们还没下班，摊子还很闲。一直注意我的老板过来了，赔着笑问：“怎么，吃不习惯？”“不是，还不饿。”我也笑。

　　老板坐在我对面，热情地和我攀谈起来。他从江西来本地好几年了，原先也在工厂里打工，积攒了一些积蓄后就做起了卖面的生意。每天能卖出几百碗

　　面，但是利润低，一碗面才赚几毛钱，再加上每月要缴纳给城市有关部门的各项管理费，一天也就赚个二三十元。“生意不好做啊！”老板叹息着，“钱还要寄回去给老家的父母，还有老婆孩子。”

　　正说着，远远地过来了一群民工。老板赶忙起身招呼去了。“老板，俺不要青菜，给俺的面多点，吃饱了好干活！”一个大汉大声嚷嚷着。“好咧好咧！”老板笑着答应。一群人在我四周坐了下来，稀里哗啦吃得津津有味。

　　不一会儿，又来了一对情侣模样的年轻人，桌子挤，他们坐在了我的对面。于是，我的眼前就出现了这样一幕场景：男孩子把自己碗里的青菜夹到了女孩碗里，女孩笑了笑把青菜重新夹了回去，几番推拒之后，男孩的青菜都到了女孩碗里，女孩的面也一大半到了男孩的碗里。两人都没有说什么话，偶尔双眼对视，露出淡淡的微笑。

　　几分钟后，年轻情侣已经吃好了面，吃得很干净。他们起身走了，手挽着手。周围的民工，去了来了，很快地散去。空地恢复了寂静。老板在收拾残局，地上遗留了一些一次性碗筷，凌乱肮脏。这里的卫生的确是有问题的，但如果光从卫生角度去寻找解决方法，是远远不够的。我思考着。

　　两元一碗青菜面，我没能吃完。但我从中吃出的一些东西，让我难忘！

　　赵青新(公务员)