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房租上涨让我再创业
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  房租飞涨,让小餐厅无力支撑,只好关门。从餐厅老板到保险公司业务员,拉业务靠关系,无法长期维持。两度失业,只好重操旧业,再次当起了餐厅老板,但愿这一次他能成功

  房租上涨让我再创业

  金融危机刚发生的时候,我还是一家西餐厅的老板。2008年6月底,西餐厅房屋租赁到期前一个月,我找房东洽谈续约的事情。本来以为不会有什么问题,可房东显得吞吞吐吐,意思是要涨房租。

  我的房屋租赁期是五年,由于期间房价一路走高,房东已经三次要求涨租金了,虽然这样的要求与合同不符,但每月涨几百元钱我也认了,毕竟,西餐厅 换了地方,客源会受到不小的影响。可这次,房东要求每月涨3000元的租金,我确实有些接受不了,只好说先考虑考虑。谁知,一个星期后,房东告诉我已经有 家茶叶店跟他签约了,很显然,我的西餐厅开不成了。

  因为金融危机的影响,西餐厅的生意也不太好,既然这样,索性不干了。很快,我就联系了一些圈子里的人,帮我把餐厅的餐具和桌椅转让了出去,加上屋子里的一些装饰一共卖了200多万元。

  西餐厅转手不久,与一个做保险的朋友吃饭,得知他们部门正在招聘主任,让我去试试,我也刚好闲着,就去了。开始跑业务的时候,都是找朋友帮忙, 我周围朋友多,很多人都能帮我签个单。开始的几个月,我都是超额完成任务,尤其是春节前,有些朋友的公司要发大量奖金,为了避税,老板就以分红型保险单的 形式发给员工。那个月,光提成就有3万元。我当时想,如果这样干下去,一年就能有三四十万元的收入,和我开西餐厅差不多。

  然而,过了春节,事态并没有我想的那么乐观。

  保险这个行业,光靠朋友捧场是不行的。春节后,金融危机对国内经济的影响越来越明显,尤其是一些做外贸的朋友,大量产品囤积在仓库,资金无法回 笼,很多朋友都面临着拆东墙补西墙的局面,哪还有心情买保险。如果让我和普通业务员一样到处跑保险,我还真做不到。因此,我之后的业绩可想而知,连续三个 月没完成任务,无奈,只好提出辞职。我又一次失业了。

  在家待了一段时间,有一次,朋友来我家吃涮羊肉,说我的涮料味道不错,如果开个涮肉馆生意一定很好。的确,我家吃涮羊肉从来不买现成的调料,都 是自己调配,别看这小小的涮肉料,有十多种原材料呢。另外,我还会根据夏天和冬天的季节变化,添加一些相应的药材,这样,吃完火锅根本不会上火,还有很好 的保健作用。

  朋友的话提醒了我,我有做餐饮的经验,再开一家餐馆应该不费劲。况且,涮羊肉主要吃的就是调料的味道,不需要请大厨,花费会很少。最主要的是,金融危机下,老百姓的消费欲望减弱,中高档餐饮受到冲击,但一些有特色的大众化餐饮依然受到人们的青睐。

  于是,我开始为餐馆选址,通过朋友介绍,找到一处不错的门面,由于之前的租户是做茶馆生意的,装修得还不错,我进行了简单的装修就营业了。

  如今,餐馆已经开业两个多月,生意暂时不是很好。不过,冬天来了,火锅的春天也应该来了。我相信通过我的全力以赴,我的2009会画上完美的句号。


 

来源:搜狐 责任编辑:山晨   

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