瑞安市荆谷乡三面环山，一面靠山，西接梅屿乡，北连陶山镇，距马屿镇9公里、陶山镇7公里、瑞安市区29公里。全乡17个行政村，2.3万人口，总面积22.3平方公里，有耕地面积1.05万亩。2006年全乡实现农村经济总收入1.75亿元，农民人均收入4390元。荆谷乡地理位置独特，辖区内闻名遐迩的金谷山盘踞其中，一条长6.8公里清澈如镜的环乡河和一条长8.3公里的环乡柏油路紧绕金谷山而过，构成了一幅得天独厚、人文景观丰富优美的自然风景图画。
荆谷是一个农业乡，目前尚欠发达，农产品有大棚番茄、白银豆、鱼腥草、套种盘菜、四季蔬菜等。2003年荆谷被瑞安市人民政府命名为“白银豆之乡”，2006年白银豆种植面积达5000多亩，白银豆产品被认定为国家级无公害产品。瑞安市金潮港观光农场落户荆谷，2006年农场的柠檬、血橙、甜玉米、大棚无子瓯柑全面丰产。该农场还开创了立体种养，开发农家乐旅游基地，至今共接待前来参观采摘白银豆、柠檬、血橙、甜玉米、瓯柑等农产品，体验农业劳动的游客达3000多人次。
荆谷上规模的企业有四家：温州立品康食品饮料有限公司、瑞安市金雷新墙材有限公司、瑞安市蔡特机车有限公司、瑞安市澳泰食品有限公司。
荆谷地灵人杰，人才辈出，全乡外出异地创业者达1.3万人。
荆谷社会事业建设正热火朝天地进行，环山公路山头下桥头至河沿段水泥路正在筹资启动，其他基础设施也正在不断加快建设的步伐。
来源：中国温州商会网 责任编辑：适凡
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