临近新春佳节，少不了各种各样的筵席聚会。无论是阖家团年，还是朋友聚会，都少不了邀请宾客。对于自古就讲究“礼”的中国来讲，礼仪周全才更能受人认可。今天，热报邀请到ACIC国际注册高级礼仪培训师张雅，请她讲解宴请宾客都有哪些礼仪要注意。

案例：说好请客发来三个地址

小周是一名程序员，今年26岁，在两江新区互联网产业园一家IT公司上班。最近，他的好朋友小赵在朋友群里说要请大家吃饭。“说好是周六，但是直到周五他也没有给我们发任何吃饭的信息。”小周说。

原本以为小赵只是说说而已，结果周六中午，小赵又在群里提醒大家晚上记得来吃饭。“吃饭你总得说个地址撒。”群里有朋友提出，小赵表示自己马上就去看。到了下午5点多，小赵在群里发出三个餐馆的地址。“还以为是他让我们选哪一家，结果他说到时候一家一家去看，哪家有位置就吃哪家。”这个决策让小周他们很无语。

等到晚上约好的时间，小赵带着大家去他发的几家餐馆看。“因为是周末人特别多，哪家都没位置，最后我们在寒风中等了一个小时才吃到。”小周有些无奈。

专家：宴请需提前订好

ACIC国际注册高级礼仪培训师张雅表示，对于宴请方来说，提前订好宴会时间和地点是基本的礼仪，朋友之间尚且觉得尴尬，如果是遇上“业务饭”，小赵的做法就会给人留下极为不好的印象。

邀请方，请注意这些礼仪

1.提前一周确定宴请时间和地点

一般来说，宴会的时间和地点最好提前一周左右定下，方便客人们安排时间，如果有事情冲突无法出席的客人，也可以提早做出应对。

2.被邀请人名单和人数要有数

宴会要邀请哪些人出席，作为邀请方一定要心中有数，方便自己安排餐桌数和座次顺序。如果是朋友聚会，可以随意安排座次，若有长辈或者领导参与，就一定要慎重安排。

3.提前点菜

宴会的菜品最好提前点好，这样方便你提前把控宴会费用和菜品，可以按一人一菜来算。菜品要荤素冷热搭配，要主动询问来宾喝什么酒水饮料，最好有一两道让人印象深刻的特色菜。菜肴吃得差不多了，要主动询问客人们是否需要加菜。

4.劝酒注意顺序，不可过分热情

作为主人，要把控宴会的节奏，客人话题热烈时，要积极附和，宴会间话题冷清时，要学会主动引导，打开大家的话匣子。劝酒时最好心中有个既定顺序，顺时针、逆时针、年龄大小、职位高低等。不宜过分热情，也不要给开车来的人劝酒。

5.宴会结束后确认宾客平安到家

宴会结束后，作为邀请方应主动买单，随后和所有宾客一一道别，送他们离开后。此后，要确认每位宾客是否已经安全到家。

被邀请方，请注意这些礼仪

1.听邀请方安排入座

作为客人最好听做东的安排，不要到了现场随便入座，以免出现尴尬。比如插在夫妻、情侣、一方几位代表之间等，又或者占了主宾的座位，都会显得不礼貌。

2.不宜随便劝酒或者醉酒

宴会上如果不知道他人的情况或者酒量，不要过分劝酒，以免造成其他客人不悦。向女性劝酒时，不要强迫对方“一口闷”，接受对方以茶代酒，或者“我干，你随意”这种话更合适。无论任何饭局，一定要清楚了解自己的酒量，千万不要出现醉酒的情况，因为醉酒后人意识不清，无法把控自己的行为举止，容易失态。

3.不要随便给别人夹菜

如果不是特别熟识的人，在饭局上不要随便给别人夹菜。

4.不要擅自点菜

作为客人应该以邀请方点的菜品为主，如果你并非主宾，或者没有什么不能吃的菜，就不要擅自点菜，实在很饿，可以问问有什么特色菜，选便宜的点。

5.学会给他人“点赞”

宴会上当然少不了聊天，作为客人要学会捧场，给他人的话题“点赞”，千万不要抬杠，引发不必要的争执。

都市热报-厢遇记者 龙玉玲

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