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学点英国礼仪 ,看绅士淑女是如何炼成的
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英国人的餐桌礼仪

看过《唐顿庄园》的对英国的餐桌文化应该都有耳闻,见识了贵族们吃的不是饭,吃的是身份。

电视剧里,男仆们为谁上第一道菜都能吵一架,时刻要记得每个杯子喝什么谁,前菜,主菜,甜品。

吃啥用啥刀,喝汤别出声,吐骨用餐巾,面包掰小块,水果切好用叉子,汤匙在杯子里搅动要前后,不要转圈。右手拿杯把,左手拿杯垫。喝的时候要优雅。而这些也只是基本礼仪。

01

下午茶是什么?

传统的下午茶有可口的三明治,各种面包甜点,还有奶油和果酱涂抹的烤饼等食物。此外,便是饮茶,英国的茶水以红茶为主,也有其他种类的茶可根据个人口味来选择,通常有中国或印度的茶(不能是茶包)。

正式的下午茶一般垒成三层架构的形式——最下一层:放置各种口味的三明治,中间一层:英国传统的点心司康饼,最上一层:小蛋糕和水果等,吃的时候从下往上开始。

02

餐巾正确的叠法是?

叠餐巾的正确做法是自己动手,把餐巾对折成方形(而不是三角形)平铺在腿上,不需要叫服务员。其实,把餐巾对折成方形(而不是三角形)平铺在腿上,这样是否又增加了一份仪式感呢?

03

先放奶还是茶?

答案是先倒茶。更为细致讲究时,倒茶时还会在茶杯上架一只滤茶器,防止茶叶碎渣进入杯中。茶倒好之后加入少许牛奶,也可放柠檬片,最后搁方糖(不喜欢也可以不加糖)。

04

吃点心的顺序是?

面对琳琅满目的点心,不经常吃下午茶的人可能不知道从谁开始下手。正确顺是三明治→司康饼→小甜品。其实就是从下到上,从咸到甜的顺序。

05

会吃司康饼才是下午茶达人!

司康饼作为英式下午茶的灵魂,其中要究的细节也是最多的。注意的是司康饼不能用刀切,一定要用手掰。好的司康饼可以轻易用手整齐地掰开。

06

吃时与吃后又该怎么做?

吃的时候右手拿叉,横着切开点心,然后用叉子舀着往嘴里送。

擦嘴也要英伦范儿,擦嘴时,从中间捏住餐巾,另一只手扶住下端,轻轻蘸着擦。不能用抹的哦!

2

英国人的日常交往礼仪

在英国,极强调所谓的“绅士风度”。绅士们永远遵循的是lady first 。

当然英国人注重礼仪,它不仅表现为英国人对妇女的尊重与照顾等方面,而且也见于英国人的仪表修洁、服饰得体和举止有方。

在交际活动中,握手礼是英国人使用最多的见面礼节。在一般情况下,与他人见面时,英国人既不会像美国人那样随随便便地“嗨”上一声作罢,也不会像法国人那样非要跟对方热烈地拥抱、亲吻不可。英国人认为,那些作法,都有失风度。在示意别人请的时候,应该用一只手臂,五指并拢来示意。

在进行交谈时,英国人,特别是那些上年纪的英国人,喜欢别人称呼其世袭爵位或荣誉的头衔。至少,也要郑重其事地称之为“阁下”或是“先生”、“小姐”、“夫人”。

英国人十分喜爱玫瑰、月季、蔷薇花。而百合花和菊花被视为死亡象征的,英国人十分忌讳。所以送花千万别送白色百合和菊花。

与英国人打交道时,需要了解的英国人的主要民俗禁忌还有下列几条:一是忌当众打喷嚏,二是忌讳用同一根火柴连续点燃二支香烟,三是忌讳把鞋子放在桌子上,四是忌讳在屋子里撑伞。五是忌讳从梯子下面走过。

在英国,动手拍打别人,翘起“二郎腿”,右手拇指与食指构成“V”形时手背向外,都是失礼的动作。

英国人除了很熟识和亲密的朋友外一般是不询问别人生活中的私事,例如你看见了一位朋友带着一块手表,不要询问表的价值或者房子的租金,涉及到钱的问题都最好不要提,否则对方会认为你很不礼貌;又或者女性的年龄等。

为了避免行贿之嫌,去英国人家里作客,最好带点价值较轻的礼品:高级巧克力、名酒、鲜花或者是带有民族特色的民间工艺美术品,软木雕、虫鸟花草贝雕、艺术陶瓷,竹帘画、台布、花瓶、绘有熊猫图案的纪念品等。

不要带有公司标记的纪念品及涉及私生活的物品:服饰、香皂之类。请吃饭或看歌剧等在英国是可以代替礼物的。

在英国的日常宴会上有很多的讲究:为了防止茶叶沾在杯子上会倒牛奶,然后倒红茶,并且任何人都不要碰茶壶,除了女主人;而男主人要负责把烤牛肉切成薄片,还要注意在座的所有人是否都分到了食料。

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英国人的着装礼仪

衣品直接反应一个人的精神面貌,而气质绝对是提升衣品的不二法宝。在英国是非常注重穿衣礼仪的过度。简单为大家总结一下:

1、如果是贵族或者是皇室或者是重要官员来邀请你去做客,出于庄重,女孩子可以穿最传统的英伦三件套,男孩子也可以如此。成人一定要穿得庄重而得体。

2、在参加别人的活动时,最好不要穿得比主人漂亮,要让主人成为主角。

3、女孩子穿短裙的时候,最好配上连裤袜,坐下时,不得将双腿分开。

4、英国男性做事讲派头,他们在出席活动之前都会将西装或燕尾服烫得笔挺,把领带熨平,进而取得效果,如果认为头发乱,有时还会打发胶。

5、女性以过膝或者正好到膝的裙子为庄重。

6、不管是男性女性,头发一定要梳好,就算是女性披散头发,也要经过打理。

7、出席正式活动女性最好穿过膝的长裙。

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英国的手势礼仪

最后再为大家总结一些英国的敬礼礼仪。

1.鞠躬礼

鞠躬礼系下级对上级或同级之间的礼节。行礼时须脱帽,右手(如右手持物可用左手)握住帽前檐中央将帽取下。右手垂下后身体对正,用立正姿势,双目 注视受礼者,身体上部向前倾斜约十五度,尔后恢复原状。脱帽时所用之手和敬礼方向相反,即向左边的人敬礼,以右手脱帽;向右边的人敬礼,以左手脱帽。

2.点头礼

点头礼系同级或平辈间的礼节,也须脱帽。如在路上行走间相遇,可在行进中施礼;如在路上遇见长官或长者,则须立正行鞠躬礼,但长官对部下或长者对幼者的答礼,可在行走中点头答之或伸右手或手触帽檐答之。

3.举手注目礼

举手注目礼系军人礼节。敬礼时举右手,手指伸直并齐,指尖接触帽檐右侧,手掌微向外,上臂与肩齐高,两眼注视对方,待对方答礼后方可将手放下,对长官或长者每次见面都应照常行礼。

4.握手礼

握手礼是欧美最常见的礼节,在世界许多国家都通行。行礼时距对方约一步,上身稍前倾,伸右手,四指并齐,拇指与之分开伸向受礼者。饭店客房服务中 须注意,客人先伸手时,方能握之,切忌一脚门里一脚门外与人握手,尤忌四人交叉握手。和初次见面的女人通常不握手,只行鞠躬礼。同男人握手越紧,表示友情 越深,和女人握手则须轻些。

5.吻手礼

吻手礼是流行于欧美上层社会的一种礼节。和上流社会贵族妇女或夫人见面,若女方先伸出手做下垂式,则将指尖轻轻提起吻之。但女方如不伸手,则不吻。行吻手礼时,若女方身份地位较高,要支屈一膝作半跪式后,再握手吻之。此项礼节英法社会最重视。

6.亲吻礼

接吻礼是上级对下级、长辈对晚辈、朋友、夫妻之间表示亲昵、爱抚的礼节。通常是在受礼者脸上或额上轻吻一下。遇到高兴的时候,或有喜事或悲伤的时候,一般也行接吻礼,表示亲热和慰问。

7.拥抱礼

拥抱礼是欧美各国熟人、朋友之间表示亲密感情的一种礼节。他们见面或告别时互相拥抱,表示亲密无间。拥抱礼通常和接吻礼同时进行。

在中国,有句古话叫礼多人不怪,这里的礼不只是送礼物更是礼仪。多学些礼仪,让你在待人接物方面体现出你的修养。今天我们主要讲的是礼仪,当然想要变得优雅,不是只靠这些礼仪规则就可以,你还需要改变你的仪态。


 

来源:时尚潮人潮流 责任编辑:孙菲   

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