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世界温州人烹饪大赛11月举行 接受温籍侨胞报名
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 (关键词:接受 报名 举行 大赛 温州 烹饪 世界 金奖 比赛 最佳)
  
  据温州市侨办消息,为深入实施“内外温州人互动”战略,搭建海内外温州餐饮从业者互相交流、切磋技艺平台,激发海外温州人为家乡经济社会发展献计出力,推广温州餐饮文化,发扬温州瓯菜文化魅力,提升温州餐饮业水平,日前,温州市人民政府决定举办2010世界温州人烹饪大赛。
  本次大赛由温州市人民政府主办,市劳动保障局、市总工会、世界温州人联谊总会办公室承办,温州日报报业集团、市广电总台、市饭店与餐饮业协会、温州中国瓯菜研究会等单位协办。市侨办、市侨联、市经合办等十多家单位负责人担任组委会成员。
  比赛将于2010年11月举行,分团体赛和个人赛两种。团体赛要求以相关国家或城市、社团或企业为单位组队参赛,选手可通过所在的温州商会或同乡会组团进行报名(可登陆www.wzjdzx.com下载报名表);个人赛设热菜、冷菜、面点、食雕4个比赛项目,选手为世界各地从事餐饮业的温州人或在温州人的企业中就职的厨师,不限年龄、性别、技术等级,以自愿为原则报名参赛。报名时间截止至8月底。
  据悉,本次比赛的个人赛将设置特别金奖、金奖、银奖若干名,另设最佳风味奖与最佳创意奖,团体赛将设置世界温州人烹饪大赛特别金奖,及最佳创新金奖、最佳设计金奖、传统风味金奖等奖项。参加本次比赛并获特别金奖的选手,将被授予“温州市技术能手”称号,并核发技师职业资格证书;获金奖的选手,授予“温州市烹饪行业技术能手”称号,并核发高级职业资格证书。
  活动期间,温州还将举办世界美食展、瓯菜发展论坛等系列活动。

 

来源:中国新闻网 责任编辑:适凡   

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