联合时报巴塞罗那讯

（记者/江民）11月5日至10日，首届中国国际进口博览会（简称进博会）在上海成功举办。来自130多个国家和地区的2800余企业携带各国的主打产品在此次进博会上亮相。在此次进博会上，受国家商务部特邀，一名“携带”着西班牙火腿、红酒等特色产品参展的华商身影，显得格外地引人注目……他，就是被巴塞侨界誉为“火腿大王”的温州籍旅西侨商——周建国。

西班牙火腿，闻名遐迩，从猪的饲养直至火腿的腌制，需要整整六年时间。从1998年踏上西班牙开始，周建国就对西班牙火腿情有独钟。随着对这一西班牙美食研究的加深，他越发地希望将西班牙火腿带至祖国，把这一美食文化介绍给国人认识。

周建国告诉记者：“在西班牙，火腿是一种美食，更是一种文化。从猪的饲养直至火腿的腌制，甚至连切割和食用的方法，都是非常讲究也非常有学问的……但国人对西班牙火腿的认知却知之甚少，有的甚至以为像红酒一样，以为火腿在意大利、法国都有生产。”

从研究西班牙火腿，到拿下西班牙多家著名火腿品牌，周建国一边继续学习火腿的制作工艺，一边加强对西班牙火腿的推广。在去年，周建国的火腿企业受到了天猫全球腊味节的关注，专门派遣多名网红，在周建国的陪同下，现场直播了火腿的整套制作工艺。而在今年的进博会前夕，国家商务部专门对外进行了招商，周建国的LA ENCINA公司是西班牙第一个受邀的企业，正式入驻进博会。

在为期六天的进博会上，周建国忙的不亦乐乎。他和他的团队一边接受新华社、人民日报等诸多媒体的采访，推广西班牙火腿文化和知识，一边与国内诸多企业签约，正式将西班牙火腿推至国内市场。

周建国笑着告诉记者：“这次进博会上，我们向很多媒体、企业介绍了西班牙火腿、红酒以及与其相关的独特文化，引起了诸多媒体、企业的重视。六天时间，我们与很多国内企业、机构签订了协议……其实我们这次参加进博会的目的非常简单，就是希望通过我们的努力，让国人知道这些西班牙独有的文化，然后通过我们打造的平台，把西班牙火腿、红酒这些很好的产品推广出去，让国人能够真正认识这些产品到底好在什么地方！”

经历了六天的进博会，让旅居西班牙二十多年的周建国感受到了，近几年来国内消费市场的蓬勃发展。对于此次参展首届中国国际进口博览会的感受，周建国这样告诉记者：“现在祖国国富民强，消费市场规模非常大。从这次进博会就可以看出，这次大会能够有效实现进口和出口双向互动，更加丰富和刺激了市场的选择性，同时也让供应商有更大的业务空间提升服务水平……这对我们的要求也非常高了，所以参加进博会回来之后，我马上调整了对国内市场的开发战略，必须跟上国内市场政策，才能够实现共赢。”

11月24日，周建国投资的TIERRA DE VINO红酒连锁旗舰店在巴塞罗那市中心凯旋门隆重开业。开业第一天，店内所展示西班牙本土、法国、意大利等各国各地的近一千多种红酒吸引了数百民众和游客的目光。

对于这一红酒店的开业，周建国告诉记者：“在西班牙，品尝火腿的时候，红酒是必不可少的佐品。而西班牙红酒，也是全球最好的产品之一，也有它独特的文化，所以我要求我不仅仅在销售产品，我还会将不定期开展关于火腿、红酒等产品的知识推广活动，让大家都认识、了解这些产品……我的初衷就是想通过我旅居西班牙二十多年的经验，将西班牙最好的美食产品和文化带给国人，让大家能够足不出户就品尝到西班牙的这些优质产品！”

参加首届中国国际进口博览会后，周建国继续努力实现着自己的梦想，依托祖国“一带一路”战略的美好蓝图和庞大的消费市场，怀着一颗赤子之心，在西班牙火腿、红酒产品的推广、销售事业上，越走越广、越走越长……