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马尔代夫礼俗(礼仪漫谈(263))
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(原标题:马尔代夫礼俗(礼仪漫谈(263)))
礼 俗
马尔代夫人性情温和友善,淳朴好客,重视礼貌、礼节,乐于助人。朋友相见,常常拉住对方的手问好。朋友来访,主人会拿出家里最好的食物款待。作为穆斯林,他们每天要进行5次祷告。每到祷告时间,电视停止播放节目,电脑屏幕也会转换成清真寺画面,机关、商店会暂时休息。多数人到清真寺祷告,也有人找一个相对独立安静、清洁的地方,铺一块小地毯,面朝麦加,跪在地毯上默念可兰经,祈求真主保佑。
马尔代夫妇女大多数在家里相夫教子、忙碌家务。相对其他穆斯林国家而言,马尔代夫妇女社会地位较高,如女童同男童一样,可上学读书,女性可自由与男性交往,婚后可保留本人的姓氏,可外出工作、参与社会活动。她们主要从事教育、护理、行政或文秘行业,国家机关中也有女性工作者。虽然法律允许男人可娶4个妻子,但多妻现象并不多见。
鉴于宗教习惯,妇女一般不主动与男人握手。当地居民周日至周四上班,周五和周六休息。
服 饰
由于天气炎热潮湿,当地人喜欢穿轻便、透气的棉制或亚麻衣服。男子平时穿长裤、衬衣等便服,不可穿短裤。公务人员在参加隆重仪式时需穿西服。首都爱美的女孩穿着比较开放,多见T恤衫、西式短上衣或单薄宽松上衣以及时髦的牛仔裤、长裤或短裙等。年长妇女则穿遮体长裙。她们一般不戴面纱,喜缠头巾,以示笃信伊斯兰教。在正式仪式上,女性必须穿着官方认可的国服,即libaas上衣以及dhiguhedhun长裙,或穿印度式宽松的罩衫和长裤。
进入清真寺,穿着更严肃。男人不许赤膊,必须穿长衣、长裤,女子穿长裙,不准穿低胸上衣或紧身短背心。帽子和伞要收起来,鞋子要脱在寺外,整齐放好。出于对当地风俗的尊重,外来人着装也不应太随意,像比基尼等过分暴露的泳装等,只可出现在度假村沙滩上。
饮 食
马尔代夫人的主食是稻米、玉米、红薯、山芋等。副食中,人们吃得最多的是鱼,每餐必有鱼。那里的海产品种类很多,如金枪鱼、鲣鱼、马鲛鱼和贝类等。厨艺以煎、炸、烤、煮为主,当地著名的佳肴有炸鱼球、辣鱼糕、金枪鱼和椰子做的Gula、椰奶加白饭布丁做的Foni Boakiba等。除鱼之外,其他副食还有羊、鸡肉制品。进口的牛肉价格昂贵,只在高档宴会上才能吃到,老百姓日常很少食用。
马尔代夫人喜欢用咖喱调味。咖喱是从印度、斯里兰卡传入的,但做出的菜品不像印度菜那么辛辣,当地人口味以甜淡为主。
马尔代夫的传统美食是“咖尔迪亚”,历史悠久,常出现在招待宾客的宴会上。“咖尔迪亚”的主食是蒸香焦、薯类或面糕,菜类是切碎的洋葱、椰肉和青柠檬汁等,一般都是将这几种食物分别盛在大盘子里,排在餐桌上,以自助餐的形式供人们挑选。
当地出名的小吃dhufaa-echetai,用槟榔果、槟榔叶、丁香及酸果、烟叶等为原料制作而成,是人们每天饭后的零食。当地最流行的饮料Toddy,由棕榈树上榨出的汁液制成。
马尔代夫人不饮酒,首都酒吧里的饮品都不含酒精,但在旅馆、度假村,外来客人是可以喝到含酒精饮品的。当地特产鸡尾酒叫做“马尔代夫淑女”,颇受欢迎。至于热带水果,如面包果、椰子、菠萝等,新鲜美味,常年不断。

有些居民用餐不用刀叉、筷子,甚至也不用匙,而用右手拇指、中指和食指把食物捏成团,放进口中。他们认为左手不洁净,吃东西一定要用右手。当地人喜欢咀嚼槟榔,牙齿常常是黑的。
禁 忌
作为伊斯兰教国家,在度假村以外的地方,不可喝酒或食用猪肉。对于伊斯兰教以外的宗教非常敏感,如传教士以及耶稣像、圣经、十字架、佛像等物品,禁止入境。
作为世界知名的旅游度假地,马尔代夫人环保意识强烈,法律规定健全、严谨,如严禁采摘或践踏珊瑚,不得私自钓鱼,不得在岛上喧哗、吵闹,不得乱扔垃圾等。
(作者为外交部礼宾司原参赞)


 

来源:人民日报海外版(北京) 责任编辑:孙菲   

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