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乌拉圭礼俗(礼仪漫谈254)
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(原标题:乌拉圭礼俗(礼仪漫谈254))


礼 节
乌拉圭人开朗、热情、讲礼貌,即使不认识的人见面,也会打招呼。打招呼的方式比较独特:竖起拇指,晃动两下,然后向你微笑。
在社交场合与客人相见或告别时,一般都以握手为礼。在与亲朋好友相见时,男士之间通常是拥抱、贴面,而女士则互吻双颊。
有些国家以“用名字称呼对方”表示亲切,而在乌拉圭则有所不同,若想称呼对方名字,要征得他们的同意。日常交往中,他们习惯称呼职称、衔称,而对不太熟悉的人,则称先生、夫人、女士、小姐。前往乌拉圭人家里拜访时,通常在室外向主人致以问候,然后再请求允许进入屋内。站立交谈时,习惯双方距离近些,以显得亲密。交谈时,忌手势过多,特别是手势运用不当,他们会摇头表示不悦。
乌拉圭人重视敬老和女士优先。在公共场合,一般都会礼让老人和妇女,帮他们提取物品;进入室内,一般应让女士先进;在宴会上要先给女士上菜。
他们次序观念强,该排队的地方不容有人加塞儿,但他们时间观念不强,参加宴会经常迟到。正式宴会大都在晚上九十点开始, 至午夜才结束。当地习惯,赴宴时常常带上蛋糕、酒等礼物。交际场合,恰当的话题是家庭、时事、体育运动等,特别是令乌拉圭人引以为豪的足球。
饮 食
乌拉圭人通常吃西餐。早餐通常是面包、牛奶、麦片、鸡蛋;午餐一般吃三明治、牛奶、咖啡及罐头食品;晚餐为正餐,冷盘、热菜、水酒、甜点、水果一应俱全。蔬菜有西红柿、黄瓜、辣椒、青豆等;调料爱用胡椒、丁香、糖、味精等。
乌拉圭是世界上人均拥有牛羊最多的国家之一,他们的肉食主要是牛、羊以及猪肉,而小麦、玉米和稻米为其主食。乌拉圭烤肉馆随处可见,招待贵宾常常是烤全牛。最出名的特色菜是烤牛排,另外还有牛排三明治等。
在乌拉圭,作为全民性的饮料非“马黛茶”莫属,被视为国饮。马黛茶叶是一种灌木叶子,深绿色,味苦,富含矿物质,可解渴、提神、开胃。人们喜爱马黛茶,大街上可看到腋下夹着热水瓶、手里拿着马黛茶壶的人,走在路上或坐在海边,随时都会喝这种茶。茶壶一般用葫芦做成,做工精致考究,外壳用牛皮包制,有的还刻上美丽图案。他们泡茶叶方法与中国相似,不过他们是先把马黛茶叶碾成末,不用开水,而是用温水冲开。喝茶方法与我们中国不同,不是将茶水倒在茶杯里,而是用吸管直接从壶里吸。管长约25厘米。
他们还喜喝咖啡、葡萄酒,不过吃牛排时更多是喝啤酒。
服 饰
乌拉圭居民多为西班牙、意大利后裔,服饰风俗受到欧洲影响。男士正式场合均着西服、打领带,日常服装则较随便。妇女也是多着欧式服装,以随意、舒适为要,注重个性化,不太喜欢赶时髦。
当地黑人和印第安人多留短发,穿着简单,有的男子上身围一块大布,下边穿短裤,而女子则在头上扎深色或花色头巾,喜欢把头发盘起来。
习 俗

乌拉圭人多数信奉天主教,但是国家没有带宗教色彩的节日。例如圣诞节,在这里叫做“家庭节”,复活节则称作“观光周”。他们偏爱茉莉花和桃红色的山楂花,认为这些花会给人们增添美好,带来新鲜的生活气息,但认为青色令人懊丧或倒霉,会给人以压抑之感。
乌拉圭狂欢节于每年2月中下旬在首都蒙得维的亚举行,历时近一个半月。届时人们涌向街头,唱啊跳啊,尽情享受节日的快乐。穿着暴露的女郎、千方百计取悦观众的小丑以及把脸涂得花花绿绿的群众,以他们各自滑稽幽默的表演,博得人们阵阵的欢呼。狂欢节实际上就是民间艺术大汇演,吸引国内外大量游客,经济效益可观。
(作者为外交部礼宾司原参赞)


 

来源:人民日报海外版(北京) 责任编辑:叶卉   

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