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去火清热冰镇五味凉瓜 解暑妙招
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 (关键词:即可 韩国 泡菜 配料 不可 否则 注意事项 辣椒 特色)
  

  去火清热冰镇五味凉瓜

  材料:凉瓜1条,约150~200克。

  冰镇五味凉瓜

  配料:韩国泡菜酱、炸干蒜蓉、白米醋、糖、鸡精、盐、味精少许。

 

  做法:

  1、先将凉瓜洗净,去芯,一开四,切片,备用。

  2、再把凉瓜片放入锅里灼熟,约1分钟即可,再过冰水,需5分钟,与以上配料搅拌均匀即可上碟。

  注意事项:

  1、如没韩国泡菜酱,也可选用蒜蓉辣椒酱。

  2、凉瓜冰镇不可太久,否则凉瓜味会变淡。

  特色:

  酸甜苦辣咸,五味凉瓜风味独具,颜色翠绿,肉质爽脆,且具有清热祛暑、利尿凉血等功效。

 


 

来源: 责任编辑:李曼   

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